伝統的な食・生き方・考え方の叡智を
現代の食卓とライフスタイルに
美味しく、楽しく、
クリエイティブに活かしたい。
それが、私たちのめざす
Native Foodsの活動です。
味噌、甘酒、塩麹、梅干しなどの発酵食品を作り、お料理に活かすクラスや、
豆、雑穀、海草、その他乾物のエキスパートをめざすクラスなどがあります。
現在募集中のクラスの詳細は こちら をご覧下さい。